سوشی یکی از غذاهای سنتی ژاپن است که این روزها در تمام کشورهای دنیا سرو می‌شود و طرفداران بی شماری دارد. این غذای خوشمزه با استفاده از برنج دم کرده ژاپنی، انواع ماهی‌ها، سرکه و سبزیجات تهیه می‌شود. سازمان غذا و داروی آمریکا سوشی را در میان باارزش‌ترین غذاها دسته بندی کرده است. بسیاری باور دارند که مصرف این غذا می‌تواند شما را از شر بسیاری از مشکلات و بیماری‌ها در امان نگه دارد. این موضوع را می‌توان با توجه به نرخ پایین ابتلا به بیماری‌های مزمن در مردم کشور ژاپن مشاهده کرد. اگر دوست دارید با مهم‌ترین خواص و فواید درمانی سوشی آشنا شوید، ما را در ادامه این مقاله همراهی کنید.